悠资营养减肥网 >> 别忘了给儿童补充微量元素
望子成龙,望女成凤,是每个家长的心愿,因而对孩子保健品的选择也舍得投资,其实,买这买那,不要忘了给孩子补充微量元素。
铜:铜在人体内是一个极重要的催化剂,在各种各样的生理活动和代谢过程中起着非常重要的作用,若体内缺少铜,就可能引起一系列的疾病,如缺铜可影响造血功能而出现贫血。儿童铜的需要量是每天0.05-1.0mg/kg。在贝壳类、动物内脏及豆类食品中含铜量比较丰富。
锌:锌有“生命之花”之称,是酶的重要组成成分,它直接影响到核酸及蛋白质的合成,对儿童的生长发育起着关键作用。若体内锌缺乏,儿童就长不高,生殖器官发育不良,第二性征不出现,智力发育也差,甚至会出现侏儒症。儿童每天需要5-13mg锌,牡蛎、猪肉、牛肉及蛋黄等食物中含锌量比较高。
铁:铁是红细胞中血红蛋白的重要成分,血红蛋白是运输和交换氧气的必需工具。人体中若缺少铁,不仅可引起贫血,而且血液运载氧气的能力也会丧失。儿童每天铁的需要量约为1mg,含铁量较多的食物有鸡、鸭、猪、牛、羊的肝、肠、肾或心脏等;蔬菜中有菠菜、芹菜、番茄和蘑菇等;果品中有桃子、葡萄干、红枣、菠萝、杨梅、橘子、元肉等。
碘:碘是甲状腺制造甲状腺素的重要原料,没有碘,甲状腺就不能产生甲状腺素,就可使甲状腺功能低下而造成儿童精神迟钝、反应下降、智力减退、身材矮小,从而引起小儿呆小症。儿童每天需要碘50-100ug。为了预防碘缺乏症,应吃加碘盐,并多吃一些海带、海藻和海鱼等食物。
锰:锰主要集中在脑、肾、胰和肝中,特别是脑垂体的含量最丰富,而脑垂体是一切生命活动的中心,由此可见锰的作用之一斑。体内缺锰,可造成明显的智力低下。儿童对锰的需要量是0.2-0.3mg/kg。水果、粗粮、蔬菜等可补充锰的不足。
钼:尽管钼在人体内的含量极少,但它发挥的作用可谓大矣。钼可能与骨骼和牙齿的发育有关,有关统计资料显示,在缺钼的地区内,儿童龋齿的发病率较高。因此,经常补充含钼较高的豆类食物,有助于预防儿童龋齿,促进儿童骨骼发育。
实际上,自然界的各种食物都含有不同的微量元素,完全能够满足机体发育的需要,为人父母者不要刻意去追求补品、补药,只要保持饮食的多样化,纠正孩子偏食的习惯,就可以有效地预防微量元素缺乏,保证孩子的身体健康。
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