1．早饭、午饭吃好，晚饭吃少。
2．牢记细嚼慢咽。
3．与其食多量，不如吃多品种。
4．牢记腹中八分饱即可。
5．养成对身体有益的清淡口味。
6．控制零食、酒精。
7．有规律、有节奏地生活。
8．每天测体重。
9．不积留压力。
10．每日适度运动。

　有易胖体质或不易胖体质吗

　有。父母肥胖的，小时候肥胖过的人称为易胖体质。这样的人和非这样的人相比，多吃都会发胖。
    另外，基础代谢异常低下时也易胖，长期持续低热量食物就会这样。这样的人应通过提高基础代谢的运动等向不易胖体质转变。

幼年时形成的肥胖不易减吗？

  脂肪细胞一旦增加就几乎不会减少。特别在青春期增加到需要以上，就会成为主要的肥胖原因。有孩子的人在这个时期请注意不要营养过剩。
    肥胖有脂肪细胞数量和大小2种形式。一种是"脂肪细胞过度形成性肥胖"，多见于从小时候起胖的人，另一种脂肪细胞大的"肥大性肥胖"多见于中年肥胖的人群。脂肪细胞的数量不会减少，但大小会变化，所以从形式上来讲中年肥胖型容易减肥。

如果家庭成员都胖，无论怎样的饮食都没有用吗？

  据说几乎所有的男性，都至少会根据父亲或亲戚样貌，想象一次自己将来会否谢顶，生为人子无论如何摆脱不了的就是遗传。经常听人说"我是肥胖体质"，"我的体质无论怎样吃都不胖"，肥胖果真是因为遗传吗？的确好象有些所谓的肥胖家族。

肥胖和遗传的关系
1．父母都肥胖…………约7成的孩子肥胖
2．父母单方肥胖…………4成的孩子肥胖
3．父母都不肥胖…………1成的孩子肥胖

　　另外，从其他的数据中又得出了新的事实。即父母单方肥胖时，父亲胖的孩子比母亲胖的孩子肥胖概率低这是事实。孩子的生活习惯压倒性地受母亲影响大于受父亲影响。也就是说，如果母亲的生活习惯是做营养过剩的食物、吃饭过量、运动不足，则一起生活的孩子也自然而然地生活方式相同，导致肥胖的概率变高。"肥胖源于家庭的厨房"。

　　总之，肥胖是遗传因素和环境因素结合产生的。不要因父母胖就认为没办法而放弃，应抱着"遗传占3成，环境占7成"这样积极的心态，才是消除肥胖的正确态度。

即使体重相同，也有"看起来瘦的人"和"看起来胖的人"，为什么？

  体型的差异分为骨骼的差异和因脂肪和肌肉比例不同而产生的脂肪的聚积方法的差异。如果是臃肿的体型，皮下脂肪一定很厚。和你身高、体重、性别相同，但看起来瘦的人应是肌肉型的，皮下脂肪也少。
    改变骨骼本身是不行的。但是通过体育、慢慢减掉脂肪，煅炼肌肉的话，即使体重不变，也会比现在看起来瘦。

何谓标准体重？

  在开始减肥之前，先检查一下自己是否真的肥胖。其大致标准即是标准体重。那么先计算一下BMI吧。请在以下的公式中加入自己的身高、体重计算一下。

而且，根据BMI可用以下计算公式计算标准体重、肥胖度。

    最近这种根据身高计算适当体重的BMI（Body Mass Index）方法在研究肥胖的专家们之间突然流行了起来。
    用这种BMI法计算出的正常范围的数值，从统计来看，与正常范围的人相比，在此之下或在此之上都变得容易患病。该曲线图类似英文字母的J。所以被称为J曲线。没有必要减肥的人如果勉强瘦身，则有害健康。这一点在数据上也清晰地表现了出来。

　基础代谢量能够提高吗？

　基础代谢量会因为错误的饮食生活、运动不足，其数值会下降。相反，持续轻量运动也能够提高基础代谢地数值。 而且，如果极端减少饮食，基础代谢会大幅下降。这是因为身体具有学习用少量能量维持生命这种防卫功能。
    因此，即使吃得不多也会变胖。 另一点，基础代谢以20-25岁为高峰，随着年龄增长慢慢降低。 如果不运动，却依然持续年轻时的饮食生活，就会成为中年肥胖的原因。如果保持有规律的生活及饮食、某种程度的运动，基础代谢就不会随年龄的标准值而降低。

　体内脂肪应该减少多少？

　适当范围的数值从统计学来看，是根据不易患病的体内脂肪率来求出的。所以与适当范围的人相比，在此之下或在此之上的人都容易患病。

　　[体内脂肪率判断表]

　　依据日本慈惠医大健康医学科提供的数据

　何谓"隐性肥胖"？

　如果超过了标准体重，多数人会认为"我胖了！"。计算该标准体重的一个方法：标准体重=（身高-100）×0.9（白洛嘉桂变法）。但用此方法不能知道实际是否胖了，肥胖与否是由身体中脂肪所占的比例来决定的。有些人光看体重的话是标准的，但如果测量体内脂肪，则已经超过了适当范围。所谓隐性肥胖就是这个含义。即使体重相同，通过体育锻炼了身体的人和没有锻炼的人的肥胖度也不会相同。如果是肌肉、骨骼使体重变重，那么这种人不能判断为肥胖。

　何谓体内脂肪率？

　体内脂肪率是指身体中脂肪所占的比例。以前，是否肥胖是根据体重的多少来看的，但是肥胖与否应由体内脂肪率来决定。那么为什么曾用标准体重等判断肥胖呢，其中一个理由是体内脂肪不能够简单地测出。但是最近即使在家庭中也能够简单地测量体内脂肪了，因此是否肥胖也能够根据体内脂肪率来判断了。

　屡次减肥都失败了，正确的减肥方法是什么？

　首先请重新审视自己的生活。有很多人有过这样的经历：虽然开始了减肥，但没有长期持续下去；压力太大了；停止后突然体重增加了。失败的原因是没有考虑发胖的原因，不知道减肥的方法就开始了减肥。要成功，重要的是首先记录一天的生活行动，重新审视自己的生活方式，为什么胖了，而且明确其中潜藏的问题点，一个一个长期地改善下去。
    减肥成功与否在于如何能够维持减肥后的体重。尽量自然地、慢慢地减轻体重可以极力抑制反弹的力量。这是减肥成功的诀窍。
    减肥成功的第一步是记录饮食、体重、生活。肥胖的原因之一就在于生活习惯，所以为了改掉形成肥胖原因的生活习惯，做记录是很有效的。肥胖是长期生活的积累。要将其一个一个改掉。减肥是没有捷径的。